(株)ナスボート牛窓マリーナ

手先の良いうちの工場長は僅か1時間半の朝練でタイ10枚！
そのタイを寄ってたかって皆で捌けば、阿吽の呼吸であっという間にタイ刺の出来上がり。
タイは社員食堂のまかない料理として振舞われた。

気温の低下と共にだるま朝日が見える日が増えた

活き締めし鱗を剥ぐ

エラと内蔵を取り血を洗い流す

三枚に下ろした後刺身に...猫が離れません(笑)