2015年12月 7日

屋根に降り立つ火星人！

ではなく瀬戸内初冬の風物詩『干しﾀﾞｺ』

釣ったﾏﾀﾞｺを見よう見真似で作ってみました｡

寒風に数日間さらされたﾏﾀﾞｺはうま味が凝縮されます｡

食べ方はあぶって砂糖醤油をちょっとつけ齧るのが定番｡

他にはﾊｻﾐで細かく切り刻み炊き込みご飯も美味しいです｡

今週末はﾅﾏｺを拾いに行き酢の物を作る予定...

そんな具合で忘年会以外も何かと多忙な今日この頃です｡